Artikel ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus. Cari sumber: “Kabupaten Garut” – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (Agustus 2022)

Kabupaten Garut
Kabupaten
Transkripsi bahasa daerah
• Aksara Sunda	ᮌᮛᮥᮒ᮪
Gunung Cikuray dari Cisurupan
Bendera Lambang
Julukan: Kota Domba[butuh rujukan] Kota Intan[butuh rujukan] Kota Pangkas Rambut Kota Gadis Cantik[kenetralan diragukan][butuh rujukan] Zwitserland van Java[butuh rujukan][butuh pemastian]
Motto: Tata tengtrem kerta raharja (Sunda) Tertib, tenteram, sejahtera, dan berkecukupan
Peta
Garut Peta Tampilkan peta Kabupaten GarutTampilkan peta Jawa BaratTampilkan peta JawaTampilkan peta IndonesiaTampilkan semua
Koordinat: 7.20469407°S 107.88758994°E
Negara	Indonesia
Provinsi	Jawa Barat
Tanggal berdiri	16 Februari 1813; 210 tahun lalu
Dasar hukum	Peraturan Daerah Kabupaten Garut №30/2011
Ibu kota	Tarogong Kidul
Jumlah satuan pemerintahan	tampil Daftar
Pemerintahan
• Bupati	Rudy Gunawan
• Wakil Bupati	Helmi Budiman
• Sekretaris Daerah	Nurdin Yana
• Ketua DPRD	Euis Ida Wartiah
Luas [2]
• Total	3.065,19 km2 (1,183,48 sq mi)
Populasi  (2021)[3]
• Total	2.482.302
• Kepadatan	810/km2 (2,100/sq mi)
Demografi
• Agama	Islam 98,83% Kristen 1,14% – Protestan 1,08% – Katolik 0,06% Buddha 0,03%[3]
• Bahasa	Sunda Indonesia
• IPM	66,45 (2021[4]) ( Sedang )[5]
Zona waktu	UTC+07:00 (WIB)
Kode pos	441xx – 441xx
Kode area telepon	+62 262
Pelat kendaraan	Z xxxx D**/E*/F*/G*
Kode Kemendagri	32.05
PAD	Rp538.398.717.097 (27 Desember 2021)[6]
DAU	Rp1.876.965.358.000.000,00- (2020)[7]
Situs web	www.garutkab.go.id

Hotel Ngamplang pada tahun 1920-an.

Bupati Garut Raden Adipati Aria Wiratanudatar VII beserta istri RA Lasminingrat (duduk) dan keluarga.

Sociestraat atau Jalan Jend. Ahmad Yani pada sekarang pada tahun 1936.

Adu domba di Garut pada tahun 1921.

Situ Bagendit di Garut tahun 1932.

Kabupaten Garut (Sunda: aksara Sunda: ᮌᮛᮥᮒ᮪) adalah sebuah wilayah Kabupaten yang terletak di Provinsi Jawa Barat, Indonesia. Ibu kota kabupaten ini terletak di Kecamatan Tarogong Kidul. Kabupaten ini berbatasan dengan Kabupaten Sumedang di utara, Kabupaten Tasikmalaya dan Kabupaten Majalengka di timur, Samudra Hindia di selatan, serta Kabupaten Cianjur dan Kabupaten Bandung di barat.

Sejarah

Bab atau bagian ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Bab atau bagian ini akan dihapus bila tidak tersedia referensi ke sumber tepercaya dalam bentuk catatan kaki atau pranala luar.

Sejarah Garut tak bisa dilepaskan dari Kabupaten Limbangan. Kabupaten Limbangan adalah Kabupaten lama yang ibu kotanya dipindahkan ke Garut kini karena sering kali terjadi bencana alam berupa banjir yang melanda daerah ibu kota. Selain itu, kurang berkembangnya pusat pemerintahan karena jauh dari sungai yang menjadi sarana transportasi dan irigasi areal pesawahan dan perkebunan. Bupati Adiwijaya (1813–1831) membentuk panitia survei lokasi untuk ibu kota kabupaten yang baru. Pilihan akhirnya jatuh di tempat yang dikelilingi gunung dan memiliki mata air yang mengalir ke Cimanuk. Tempat tersebut berjarak ± 17 km dari pusat kota lama. Saat menemukan mata air, seorang panitia kakarut (bahasa sunda: tergores) belukar. Orang Belanda yang ikut survei tak dapat menirukan kata tadi, dan menyebutnya gagarut. Pada awalnya, nama kabupaten yang ibu kotanya telah dipindahkan tidak akan diubah, masih Kabupaten Limbangan. Namun, atas saran sesepuh hendaknya nama kabupaten diganti dengan nama baru sehingga tidak menimbulkan bencana dan malapetaka dikemudian hari seperti yang sering menimpa kabupaten Limbangan. Dari kejadian kakarut tersebut, yang dilafalkan oleh orang Belanda dengan gagarut, telah muncul ide untuk nama kabupaten baru, yaitu “Garut”. Hari jadi Garut diperingati setiap tanggal 16 Februari.

Geografi

Bab atau bagian ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Bab atau bagian ini akan dihapus bila tidak tersedia referensi ke sumber tepercaya dalam bentuk catatan kaki atau pranala luar.

Titik ekstrem Kabupaten Garut

Barat	7°27′44.3″S 107°25′13.2″E	Cimahi, Caringin, Garut
Selatan	7°44′25.8″S 107°52′29.5″E	Sancang, Cibalong, Garut
Timur	7°3′3.6″S 108°8′8.4″E	Malangbong, Malangbong, Garut
Utara	6°56′44.62″S 107°54′57.4″E	Pangeureunan, Balubur Limbangan, Garut

Kabupaten Garut memiliki luas wilayah administratif sebesar 306.519 Ha (3.065,19 km²). Sebagian besar wilayah kabupaten ini adalah pegunungan, kecuali di sebagian pantai selatan berupa dataran rendah yang sempit. Di antara gunung-gunung di Garut adalah: Gunung Papandayan (2.262 m) dan Gunung Guntur (2.249 m), keduanya terletak di perbatasan dengan Kabupaten Bandung, serta Gunung Cikuray (2.821 m) di selatan kota Garut.

Kabupaten Garut yang secara geografis berdekatan dengan Kota Bandung sebagai ibu kota provinsi Jawa Barat, merupakan daerah penyangga dan hinterland bagi pengembangan wilayah Bandung Raya. Karena itu, Kabupaten Garut mempunyai kedudukan strategis dalam memasok kebutuhan warga Kota dan Kabupaten Bandung, sekaligus berperan di dalam pengendalian keseimbangan lingkungan.

Iklim dan Cuaca

Bagian ini membutuhkan rujukan tambahan agar kualitasnya dapat dipastikan. Mohon bantu kami mengembangkan artikel ini dengan cara menambahkan rujukan ke sumber tepercaya. Pernyataan tak bersumber bisa saja dipertentangkan dan dihapus. Cari sumber: “Kabupaten Garut” – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR (Oktober 2022)

Secara umum iklim di wilayah Kabupaten Garut dapat dikatagorikan sebagai daerah beriklim tropis basah (humid tropical climate) karena termasuk tipe Af sampai Am dari “klasifikasi iklim Koppen“. Berdasarkan studi data sekunder, iklim dan cuaca di daerah Kabupaten Garut dipengaruhi oleh tiga faktor utama, yaitu pola sirkulasi angin musiman (monsoonal circulation pattern), topografi regional yang bergunung-gunung di bagian tengah Jawa Barat; dan elevasi topografi di Bandung. Curah hujan rata-rata tahunan di sekitar Garut berkisar antara 2.589mm dengan bulan basah 9 bulan dan bulan kering 3 bulan, sedangkan di sekeliling daerah pegunungan mencapai 3500–4000mm. Variasi temperatur bulanan berkisar antara 24 °C – 27 °C. Besaran angka penguap keringatan (evapotranspirasi) menurut Iwaco-Waseco (1991) adalah 1572mm/tahun.^{[butuh rujukan]} Dalam sehari intensitas hujan yang melanda Kabupaten Garut melebihi 200mm.^[8] Adapun kapasitas ambang batas serapan hujan menurut BMKG dipatok pada 150mm sehingga ada 50mm air hujan yang tidak terserap.^[8] Air hujan yang tidak terserap tersebut membuat Kabupaten Garut menjadi daerah rawan banjir.^[8]

Selama musim hujan, secara tetap bertiup angin dari Barat Laut yang membawa udara basah dari Laut Tiongkok Selatan dan bagian barat Laut Jawa. Pada musim kemarau, bertiup angin kering bertemperatur relatif tinggi dari arah Australia yang terletak di tenggara.

Geomorfologi

Bentang alam Kabupaten Garut Bagian Utara terdiri dari atas dua aransemen bentang alam, yaitu: (1) dataran dan cekungan antar gunung berbentuk tapal kuda membuka ke arah utara, (2) rangkaian-rangkaian gunung api aktif yang mengelilingi dataran dan cekungan antar gunung, seperti komplek G. Guntur – G. Haruman – G. Kamojang di sebelah barat, G. Papandayan – G. Cikuray di sebelah selatan tenggara, dan G. Cikuray – G. Talagabodas – G. Galunggung di sebelah timur. Bentang alam di sebelah Selatan terdiri dari dataran dan hamparan pesisir pantai dengan garis pantai sepanjang 80 km.

Evolusi bentang alam Kabupaten Garut khususnya Garut Utara dapat dijelaskan melalui 2 (dua) pendekatan hipotesis, yaitu:

1. Bemmelen (1949) berpendapat bahwa terbentuknya tataan bentang alam, khususnya di sekitar Garut, dikontrol oleh aktivitas vulkanik yang berlangsung pada periode Kuarter (sekitar 2 juta tahun lalu sampai sekarang). Setelah terjadi pergerakan tektonik yang memicu pembentukan pegunungan di akhir Pleistosen, terjadilah deformasi regional yang digerakkan oleh beberapa patahan, seperti patahan Lembang, patahan Kancana, dan patahan Malabar-Tilu. Khusus di sekitar dataran antar gunung Garut diperkirakan telah terjadi suatu penurunan (depresi) akibat isostasi (proses menuju keseimbangan) dari batuan dasar dan pembebanan batuan sedimen vulkaniklastik di atasnya.
2. Menurut konsep Tektonik Lempeng (Hamilton, 1979), proses pembentukan gunung api di Zona Bandung tidak terlepas dari proses pembentukan busur magmatis Sunda yang dikontrol oleh aktivitas penunjaman (subduksi) Lempeng Samudra Indonesia yang menyusup sekitar 6–10 cm/tahun di bawah Lempeng Kontinen Asia. Bongkahan (slab) lempeng samudra setebal lebih dari 12 km tersebut akan tenggelam ke mantel bagian luar yang bersuhu lebih dari 3000°, sehingga mengalami pencairan kembali. Akibat komposisi lempeng kerak samudra bersifat basa, sedangkan mantel bagian luar bersifat asam, maka pada saat pencairan akan terjadi asimilasi magma yang memicu bergeraknya magma ke permukaan membentuk busur magmatis berkomposisi andesitis-basaltis. Setelah terbentuk busur magmatis, pergerakan tektonik internal (intra-arctectonics) selanjutnya bertindak sebagai penyebab utama terjadinya proses perlipatan, patahan, dan pembentukan cekungan antar gunung.

Topografi

Ibu kota Kabupaten Garut berada pada ketinggian 717 m dpl dikelilingi oleh Gunung Karacak (1.838 m), Gunung Cikuray (2.821 m), Gunung Papandayan (2.622 m), dan Gunung Guntur (2.249 m).

Karakteristik topografi Kabupaten Garut: sebelah Utara terdiri dari dataran tinggi dan pegunungan, sedangkan bagian Selatan (Garut Selatan) sebagian besar permukaannya memiliki tingkat kecuraman yang terjal dan di beberapa tempat labil. Kabupaten Garut mempunyai ketinggian tempat yang bervariasi antara wilayah yang paling rendah yang sejajar dengan permukaan laut hingga wilayah tertinggi di puncak gunung. Wilayah yang berada pada ketinggian 500–100 m dpl terdapat di kecamatan Pakenjeng dan Pamulihan dan wilayah yang berada pada ketinggian 100–1500 m dpl terdapat di kecamatan Cikajang, Pakenjeng, Pamulihan, Cisurupan dan Cisewu. Wilayah yang terletak pada ketinggian 100–500 m dpl terdapat di kecamatan Cibalong, Cisompet, Cisewu, Cikelet dan Bungbulang serta wilayah yang terletak di daratan rendah pada ketinggian kurang dari 100 m dpl terdapat di kecamatan Cibalong dan Pameungpeuk.

Rangkaian pegunungan vulkanik yang mengelilingi dataran antar gunung Garut Utara umumnya memiliki lereng dengan kemiringan 30-45% di sekitar puncak, 15-30% di bagian tengah, dan 10-15% di bagian kaki lereng pegunungan. Lereng gunung tersebut umumnya ditutupi vegetasi cukup lebat karena sebagian di antaranya merupakan kawasan konservasi alam. Wilayah Kabupaten Garut mempunyai kemiringan lereng yang bervariasi antara 0-40%, di antaranya sebesar 71,42% atau 218.924 Ha berada pada tingkat kemiringan antara 8-25%. Luas daerah landai dengan tingkat kemiringan di bawah 3% mencapai 29.033 Ha atau 9,47%; wilayah dengan tingkat kemiringan sampai dengan 8% mencakup areal seluas 79.214 Ha atau 25,84%; luas areal dengan tingkat kemiringan sampai 15% mencapai 62.975 Ha atau 20,55% wilayah dengan tingkat kemiringan sampai dengan 40% mencapai luas areal 7.550 Ha atau sekitar 2.46%.

Berdasarkan arah alirannya, sungai-sungai di wilayah Kabupaten Garut dibagi menjadi dua daerah aliran sungai (DAS) yaitu Daerah Aliran Utara yang bermuara di Laut Jawa dan Daerah Aliran Selatan yang bermuara di Samudra Indonesia. Daerah aliran selatan pada umumnya relatif pendek, sempit dan berlembah-lembah dibandingkan dengan daerah aliran utara. Daerah aliran utara merupakan DAS sungai Cimanuk Bagian Utara, sedangkan daerah aliran selatan merupakan DAS Cikaengan dan Sungai Cilaki. Wilayah Kabupaten Garut terdapat 36 buah sungai dan 112 anak sungai dengan panjang sungai seluruhnya 1.403,35 km; di mana sepanjang 92 km di antaranya merupakan panjang aliran Sungai Cimanuk dengan 60 buah anak sungai.^[9]

Berdasarkan interpretasi citra landsat Zona Bandung, tampak bahwa pola aliran sungai yang berkembang di wilayah dataran antar gunung Garut Utara menunjukkan karakter mendaun, dengan arah aliran utama berupa sungai Cimanuk menuju ke utara. Aliran Sungai Cimanuk dipasok oleh cabang-cabang anak sungai yang berasal dari lereng pegunungan yang mengelilinginya. Secara individual, cabang-cabang anak sungai tersebut merupakan sungai-sungai muda yang membentuk pola penyaliran sub-paralel, yang bertindak sebagai subsistem dari DAS Cimanuk.

Geologi

Berdasarkan peta geologi skala 1:100.000 lembar Arjawinangun, Bandung dan Garut yang dikompilasi oleh Ratman & Gafor (1998) menjadi peta geologi skala 1:500.000, tataan dan urutan batuan penyusun di wilayah Kabupaten Garut bagian utara didominasi oleh material vulkanik yang berasosiasi dengan letusan (erupsi) gunung api, di antaranya erupsi G. Cikuray, G. Papandayan dan G. Guntur. Erupsi tersebut berlangsung beberapa kali secara sporadik selama periode Kuarter (2 juta tahun) lalu, sehingga menghasilkan material vulkanis berupa breksi, lava, lahar dan tufa yang mengandung kuarsa dan tumpuk menumpuk pada dataran antar gunung di Garut.

Batuan tertua yang tersingkap di lembah Sungai Cimanuk di antaranya adalah breksi vulkanik bersifat basaltik yang kompak, menunjukkan kemas terbuka dengan komponen berukuran kerakal sampai bongkah. Secara umum, batuan penyusun dataran antar gunung Garut didominasi oleh material vulkaniklastik berupa alluvium berisi pasir, kerakal, kerikil, dan lumpur.

Jenis tanah kompleks podsolik merah kekuning-kuningan, podsolik kuning dan regosol merupakan bagian yang paling luas terutama di bagian Selatan, sedangkan di bagian Utara didominasi tanah andosol yang memberikan peluang terhadap potensi usaha sayur-mayur.

Penggunaan lahan

Berdasarkan jenis tanah dan medan topografi di Kabupaten Garut, penggunaan lahan secara umum di Garut Utara digunakan untuk persawahan dan Garut Selatan didominasi oleh perkebunan dan hutan.

Pemerintahan

Daftar Bupati

No	Bupati			Mulai jabatan	Akhir jabatan	Prd.	Ket.	Wakil Bupati
1			R.A.A. Adiwijaya	1813	1831	1	[ket. 1]	—
2			R.A.A. Kusumadinata	1831	1833	2
3			Tumenggung Jaya Diningrat	1833	1871	3
4			R.A.A. Wiratanudatar VII	1871	1915	4
5			R.A.A. Soeria Kartalegawa	1915	1929	5	[ket. 2]
6			R.A.A. Muh. Musa Suria Kertalegawa	1929	1944	6
7			R. Tumenggung Endung Suriaputra	1944	1945	7	[ket. 3]
8			R. Kalih Wiramihardja	1945	1948
9			R. Tumenggung Agus Padmanagara	1948	1949	8	[ket. 4]
10			R. Tumenggung Kartahudaya	1949	1950
11			R. Moh. Sabri Kartasomantri	1950	1956	9
12			R. Moh. Noh Kartanegara	1956	1959	10
13			R. Gahara Widjaja Suria	1959	1966	11	[ket. 5]
14			Letkol Akil Ahyar Mansyur	1966	1967	12
15			R.M. Bob Yacob Ishak	1967	1972	13	[ket. 6]
16			Drs. R. Moh. Syamsudin	1972	1973	14
17			Hasan Wirahadikusumah	1973	1978	15 (1973)
18			Letkol Iman Sulaeman	1978	1983	16 (1978)
19			Letkol Kav Taufik Hidayat	1983	1988	17 (1983)	[ket. 7]
20			Momon Gandasasmita	1988	1993	18 (1988)
21			Toharudin Gani	1993	1998	19 (1993)
22			Dede Satibi	1999	2004	20 (1999)
23			Agus Supriadi	2004	2007	21 (2004)	[ket. 8] [ket. 9]	Memo Hermawan
—			Memo Hermawan	2007	2009			—
24			Aceng Fikri	13 Juni 2009	25 Februari 2013	22 (2009)	[ket. 10]	Diky Candra (2009—11)
								Agus Hamdani (2011—13)
25			Agus Hamdani	25 Februari 2013	23 Januari 2014		[ket. 11]	—
26			Rudi Gunawan	23 Januari 2014	23 Januari 2019	23 (2014)		Helmi Budiman
				23 Januari 2019	petahana	24 (2019)	[13]

Catatan

Dewan Perwakilan

Berikut ini adalah komposisi anggota DPRD Kabupaten Garut dalam dua periode terakhir.^[14]

Partai Politik	Jumlah Kursi dalam Periode
	2014-2019	2019-2024
PKB	3	6
Gerindra	6	8
PDI-P	7	5
Golkar	9	8
NasDem	3	0
PKS	5	5
PPP	7	7
PAN	3	5
Hanura	3	1
Demokrat	4	5
Jumlah Anggota	50	50
Jumlah Partai	10	9

Kecamatan

Kabupaten Garut terdiri dari 42 kecamatan, 21 kelurahan, dan 421 desa. Pada tahun 2017, jumlah penduduknya mencapai 2.210.017 jiwa dengan luas wilayah 3.074,07 km² dan sebaran penduduk 719 jiwa/km².^[15][16]

Daftar kecamatan dan kelurahan di Kabupaten Garut, adalah sebagai berikut:

Demografi

Kependudukan

Pada tahun 2021 tercatat penduduk di Kabupaten Garut berada pada jumlah 2.636.637 jiwa dengan kepadatan 857/km². Wilayah yang berada di bagian tengah Kabupaten Garut seperti Garut Kota, Wanaraja, Tarogong Kaler, Tarogong Kidul dan Samarang memiliki kepadatan penduduk yang cukup tinggi, hal itu dikarenakan sebagian pusat ekonomi dan pemerintahan berpusat di wilayah-wilayah tersebut. Sementara wilayah Garut bagian selatan seperti kecamatan Pakenjeng, Cikelet, Cisewu, Bungbulang dan Pameungpeuk memiliki kepadatan penduduk yang relatif rendah karena sebagian besar wilayah disana masih berupa hutan.

Bahasa

Bahasa Sunda digunakan oleh mayoritas warga Garut sebagai bahasa ibu dan sebagai bahasa pergaulan.

Agama

Islam merupakan agama mayoritas penduduk Kabupaten Garut. Namun ada sebagian kecil pemeluk agama Katolik dan Protestan yang umumnya di anut oleh etnis Tionghoa, Batak, dan sebagian kecil Jawa. Lalu agama Buddha dan Konghucu dianut oleh warga keturunan Tionghoa.

Pendidikan

Kabupaten Garut memiliki Sarana Pendidikan yang dikelola dengan baik, baik yang berstatus Negeri maupun Swasta. Berikut daftar Sarana Pendidikan yang ada di kawasan kota:

SMA/SMK/MA

Beberapa sekolah di Kabupaten Garut meliputi

Perguruan Tinggi

• Universitas Garut
• Institut Teknologi Garut
• Universitas Padjajaran^{[butuh rujukan]}
• Universitas Bakti Kencana
• Institut Pendidikan Indonesia
• Sekolah Tinggi Hukum Garut
• AMIK Garut

Kesehatan

Catatan BKKBN menyebutkan bahwa Garut, bersama dengan Kabupaten Bandung, Cianjur, dan Kota Cirebon, di tahun 2022, menjadi daerah berstatus darurat stunting. Hal ini disebabkan persentase stunting pada anak berusia di bawah 12 tahun^{[butuh rujukan]} mencapai lebih dari 30%.^[17]

Transportasi

• KA Cikuray
  • CR Pasar Senen–Garut
• KA Garut Cibatuan
  • C Purwakarta–Garut
  • C Padalarang–Garut
• KA Lokal Bandung Raya
  • B Padalarang–Cicalengka
• Angkutan Kota wilayah Kabupaten Garut dan beberapa rute yang menghubungkan Kabupaten Bandung dengan Kota Bandung.

Stasiun

Kabupaten Garut memiliki 3 stasiun KA Cikuray, 10 stasiun KA Garut Cibatuan maupun 7 stasiun KA Lokal Bandung Raya yang masih beroperasi, diantaranya:

• Stasiun Leles
• Stasiun Karangsari
• Stasiun Leuwigoong
• Stasiun Cibatu
• Stasiun Warungbandrek
• Stasiun Bumiwaluya
• Stasiun Cipeundeuy
• Stasiun Pasirjengkol
• Stasiun Wanaraja
• Stasiun Garut

Selain itu, Kabupaten Garut juga memiliki 21 stasiun yang sudah berhenti beroperasi, yaitu:

• Stasiun Cikoang
• Stasiun Citameng
• Stasiun Cinunuk
• Stasiun Tungilis
• Stasiun Cibolerang
• Stasiun Cimurah
• Stasiun Pasiruncal
• Stasiun Sukarame
• Stasiun Pamoyanan
• Stasiun Cireungit
• Stasiun Ciroyom
• Stasiun Kamojan
• Stasiun Cioyod
• Stasiun Dangdeur
• Stasiun Bayongbong
• Stasiun Cipelah
• Stasiun Cisurupan
• Stasiun Cisero
• Stasiun Cidatar
• Stasiun Patrol Girang
• Stasiun Cikajang

Makanan khas

Kabupaten Garut memiliki makanan, minuman, dan buah-buahan Khas. Berikut daftar makanan, minuman, dan buah-buahan khas Garut:

• Dodol Garut
• Ladu Malangbong
• Kerupuk Kulit (Dorokdok Garut)^[18]
• Pindang Ikan
• Sambal Cibiuk
• Es Goyobod
• Jeruk Garut
• Wajit
• Burayot
• Getrek
• Emplod
• Chocodot
• Burayot
• Kerupuk RO
• Rangginang
• Bugis
• Lagenar
• Kicimpring
• Opak
• Angleng
• Kolontong
• Dapros
• Gogodoh
• Cuhcur
• Peuyeum Ketan
• Peuyeum Sampeu

Produk khas

Dengan tangan ulet masyarakat Garut, Garut memiliki Produk yang Khas. Berikut daftar Produk Khas Garut:

• Jaket Kulit
• Batik Tulis Garutan
• Kerupuk Kulit (Dorokdok)
• Minyak Akar Wangi
• Boboko Samarang
• Batu Akik Hias Bungbulang